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¿Sabias que? El ESPARRAGO...

Presenta un mínimo aporte calórico; (23 Kcl. por cada 100 gramos) debido a un contenido muy bajo en hidratos de carbono, los espárragos son un alimento imprescindible para una dieta sana en cualquier ciclo de la vida.
Contriubye con la hidartación ya que su contenido de agua alcanza el 92% y es muy bajo en carbohidratos (4,5%) y grasa (0.2%). 
En cuanto a micronutrientes: Contiene fibra, vitamina C, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B6. El espárrago es el producto con mayor contenido de glutatión, uno de los más importantes combatientes del cáncer (según el Instituto Nacional de Cáncer - USA).
El glutatión está presente en el hígado en altas concentraciones, actúa como agente desintoxicante combinándose con sustancias indeseables y liberándose del organismo a través del sistema urinario.
La presencia del glutatión es necesaria para mantener el funcionamiento normal del sistema inmunitario de por lo menos dos maneras; la primera función de multiplicación de linfocitos y la segunda en la generación de antioxidantes
El espárrago es rico en ácido fólico que tiene la propiedad de incrementar las células necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos.

Alto contenido de antioxidantes: El espárrago contiene dos clases de antioxidantes llamados fenoles y flavonoides. Estos potentes antioxidantes tienen la capacidad de eliminar los radicales libres en el cuerpo, así como el flujo de sangre, evitando la acumulación de colesterol y la protección de las paredes del corazón y del daño arterial.

1 taza de espárragos aporta:
Calorías : 44 .00. Proteínas : 4,65 gramos. Agua : 165.00 gramos.
Fibra soluble: 1,15 gramos Fibra Insoluble: 1,75 gramos.
Fibra dietética: 2,85 gramos. Grasa saturada: 0,12 gramos .
Carbohidratos: 7.60 gramos. Grasa Insaturada: 0,02 gramos.
Grasa poliinsaturada: 0,23 gramos

Inclúyelo en tu dieta...

 
 
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